Moda e colori

Nella giornata della moda a Milano la sfilata di Marni e’ stata un trionfo di colori
Anche sulla tavola inondata di sole assaporiamo i contrasti.

Prepariamo
Paccheri con crema di fave ed erbe aromatiche
X 4
300gr di paccheri
200gr di fave sgranate
4mini burrate
1limone, erba cipollina, basilico, olio, sale e pepe
60gr di robiola
Scottate le fave e provatele della pellicina
Frullatele con la robiola, sale, pepe e la scorza di limone grattugiata
Condite con questa crema i paccheri e completate con l’erba cipollina e foglioline di basilico

Completate ogni piatto con una burratina

Vino Donna Giovanna Iuzzolini

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su pinterest
Condividi su whatsapp
Condividi su telegram
Condividi su email
Condividi su print

Potrebbe interessarti:

La Sila

Un verde paradiso punteggiato di laghi, dove, innumerevoli specie di piante ed animali concorrono ad arricchire la biodiversità.Le alte conifere si rincorrono in boschi fitti

Ossi di seppia

Questi legnetti bianchi mi fanno pensare a degli ossi di seppia.Montale, nella sua pessimistica visione della vita con tanto di “sentimento di emarginazione ed aridità“,

Sapore di mare

Le immagini non hanno bisogno di commenti. Ci fanno gustare il fresco sapore salmastro di un’acqua cristallina, in questa calda primavera 2022.Siamo a Capo Rizzuto,

Pasqua che sorpresa

L’uovo per tutte le culture antiche era il simbolo della vita e della rinascita.Per gli antichi Egizi l’uovo era l’origine di tutto e il fulcro